Salade frisée aux lardons

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Tagliatelle fraiche aux 2 saumons

et crème de citrons

Salade frisée aux lardons

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Médaillons d’entrecôte de cheval

Sauce aux 5 poivres

Pommes frites, légumes

Salade frisée aux lardons

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Roastbeef froid dans l’entrecôte

Sauce tartare

Pommes frites

Salade frisée aux lardons

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CRUDO & RUCOLA

Mozzarella tomates cerises, roquette, jambon serrano réserva 24 mois

Salade caprese

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Tartare de thon et avocat

Pain grillé, pommes frites

Salade caprese

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Supreme de poulet jaune rôti,

Jus au thym et citron  

Risotto au grana ,légumes

Salade caprese

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Tournedos de cheval aux morilles
Pommes grenaille, légumes

Salade caprese

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CRUDO & RUCOLA

Mozzarella tomates cerises, roquette, jambon serrano réserva 24 mois

Legumes grillés à l’huile d’olive

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Ravioloni frais au pesto et mozzarelle de bufflonne

Legumes grillés à l’huile d’olive

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Escalopines de filet de porc

au miel et moutarde,

Risotto aux épinards

Legumes grillés à l’huile d’olive

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Vitello tonnato de noix de veau

(sauce au thon, capres, citron anchois)

Pommes frites

Legumes grillés à l’huile d’olive
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CRUDO & RUCOLA

Mozzarella tomates cerises, roquette, jambon serrano réserva 24 mois

Salade du chef

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Tachino tonnato

(*filet de dinde sauce au thon, capres, )

Pommes frites

Salade du chef

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Filets de perches meunière  

Sauce tartare

Pommes frites, légumes

Salade du chef

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Onglet de bœuf aux morilles

Pommes grenaille, légumes

Salade du chef

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CRUDO & RUCOLA

Mozzarella tomates cerises, roquette, jambon serrano réserva 24 mois