Salade frisée aux lardons

—-

Vol-au-vent « Reine « 

( poulet champignons frais )

Risotto au pecorino

Salade frisée aux lardons

—-

Ravioloni frais aux gambas

et noix st-jacques

Sauce bisque d’homard

Salade frisée aux lardons

—-

Roastbeef froid dans l’entrecôte

Sauce tartare 

Pommes frites .

Salade frisée aux lardons

—-

CAPRESE & CRUDO 

tomates cerise, mozzarella de bufala , basilic roquette,jambon cru

Tomate-mozzarella-roquette

—-

Ravioles fraiches la carbonara

Écailles de grana padano

Tomate-mozzarella-roquette

—-

Rognons de veau a la moutarde

Riz camarguais

Légumes du marché

Tomate-mozzarella-roquette 

—-

Filets de dorade grillées

Sauce vierge

Riz camarguais, Légumes

Tomate-mozzarella-roquette 

—-

CAPRESE & CRUDO 

tomates cerise, mozzarella de bufala , basilic roquette,jambon cru

Tonnato de filet de porc

—-

Salade César

( salade romaine, poulet grillé, parmesan, anchois )

Tonnato de filet de porc

—-

Ravioles frais aux crevettes

et courgettes sautees

Coulis tomate basilic

Tonnato de filet de porc

—-

Entrecote parisienne 1 choix

Sauce bordelaise

Pommes grenaille,legumes frais

Tonnato de filet de porc

—-

CAPRESE & CRUDO 

tomates cerise, mozzarella de bufala , basilic roquette,jambon cru

Terrine garnie

—-

Lasagne aux bœuf et légumes grillées, cuite au feu de bois

Terrine garnie

—-

Filet de saumon a la plancha

Sauce béarnaise

Riz sauvage, légumes frais

Terrine garnie

—-

Tagliatta d’entrecôte de bœuf

Sauce morilles ail des ours   

Pommes grenaille,legumes frais

Terrine garnie

—-

CAPRESE & CRUDO 

tomates cerise, mozzarella de bufala , basilic roquette,jambon cru