Crème de légumes

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Salade de chèvre chaud

 et jambon cru

Crème de légumes

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Bœuf braisé au pinot noir Pommes mousseline

Légumes du marché

Crème de légumes

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Tentacules de poulpe grillés

Persillade a l’ail

Pommes mousseline, Légumes

Crème de légumes

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PUGLIESA

sauce tomate, aubergines grillées, straciatella, jambon cru, huile d’olive

Salade de chèvre chaud au miel

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Ravioli frais aux crevettes roses

Crème aux agrumes

Salade de chèvre chaud au miel

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Médaillons de cheval grillés

Sauce voronoff

Gratin dauphinois, Légumes

Salade de chèvre chaud au miel

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Filet d’agneau (NZ) rôti

jus au thym

Gratin dauphinois, légumes

Salade de chèvre chaud au miel

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PUGLIESA

sauce tomate, aubergines grillées, straciatella, jambon cru, huile d’olive

Crème de carottes au curry

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Tartare de saumon et avocat

Mesclun et pain grillé

Crème de carottes au curry

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Escalopine de porc au marsala

Tagliolini frais

Légumes du marché

Crème de carottes au curry

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Entrecôte parisienne grillé

Sauce à la crème d’ail

Pomme grenaille, légumes

Crème de carottes au curry

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PUGLIESA

sauce tomate, aubergines grillées, straciatella, jambon cru, huile d’olive

Salade du chef  

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Raviolini frais a la ricotta de brebis et crème d’épinards

Salade du chef 

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Filet de truite rose aux amandes

Riz camarguais, Légumes frais

Salade du chef 

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Côte de porc grillé du pays

Sauce aux morilles

Pommes grenaille, Légumes

Salade du chef

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PUGLIESA

sauce tomate, aubergines grillées, straciatella, jambon cru, huile d’olive

padano