Carpaccio de tomates

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Paccheri frais à la catalane

(Calmar, tomate , chorizo piquant, ail )

Carpaccio de tomates

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Filets de porc au marsala

Légumes frais du marché

Risotto au grana padano

Carpaccio de tomates

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Steak tartare au jambon cru et œuf

parfait a la crème de truffe

Pomme frites ,pain grillé

Carpaccio de tomates

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BURRATA TARTUFATTA 

tomate cerise, burrata, a la creme de truffe , jambon cru , roquette

Salade caprese

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Ravioli frais a la ricotta et épinards

Écailles de pecorino

Salade caprese

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Supreme de poulet jaune

Sauce crème de morilles

Pommes grenaille, legumes

Salade caprese

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Carpaccio de thon et gambas  

a la péruvienne

frites de patate douces  

Salade caprese

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BURRATA TARTUFATTA 

tomate cerise, burrata, a la creme de truffe , jambon cru , roquette

Salade du chef

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Vitello* tonnato

(*Filet de porc sauce au thon capres, citron)

Pommes frites

Salade du chef

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Ravioloni frais aux gambas

et noix st-jacques

sauce au prosecco

Salade du chef

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Ossobuco de veau aux bolets

Risotto au parmesan

Légumes du marché

Salade du chef

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BURRATA TARTUFATTA 

tomate cerise, burrata, a la creme de truffe , jambon cru , roquette

Légumes grillés à l’huile d’olive

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Penne a la carbonara

Légumes grillés à l’huile d’olive

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Filets perche meunière

Beurre blanc au citron

Pommes frites

Légumes grillés à l’huile d’olive

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Roastbeef froid dans l’entrecôte,

sauce tartare. Pommes frites

Légumes grillés à l’huile d’olive

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BURRATA TARTUFATTA 

tomate cerise, burrata, a la creme de truffe , jambon cru , roquette