Melon et jambon cru

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Ravioles fraiches au pesto et mozzarella de bufflonne

Melon et jambon cru

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Escalopine de filet de porc

a la crème de morilles

tagliatelle frais, legumes

Melon et jambon cru

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Ceviche de saumon et avocat

au citron et coriandre

Frites de patate douces

Melon et jambon cru

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BURRATA & CRUDO

mozzarella,tomates cerise, burrata, roquette ,jambon cru 

Velouté glacée aux courgettes

et pignons rôtis

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Salade de chèvre chaud

et jambon cru

Velouté glacée aux courgettes

et pignons rôtis

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Émince de poulet aux délices des bois (chanterelles et champignons frais)

orecchiette frais au beurre à la truffe et œuf parfait

Velouté glacée aux courgettes

et pignons rôtis

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Pave de thon rouge grillé

Pesto aux agrumes

Pommes grenaille, legumes

Velouté glacée aux courgettes

et pignons rôtis

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BURRATA & CRUDO

mozzarella,tomates cerise, burrata, roquette ,jambon cru 

Légumes grillés et mozzarella

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Salade César

(romaine, poulet grillé, parmesan, anchois )

Légumes grillés et mozzarella

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Tagliatelle fraiche aux gambas

et crème de citron confit

Légumes grillés et mozzarella

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Entrecôte parisienne de bœuf,

Beurre maison aux herbes

Pommes grenaille, légumes

Légumes grillés et mozzarella

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BURRATA & CRUDO

mozzarella,tomates cerise, burrata, roquette ,jambon cru 

Salade frisée aux lardons

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Ravioloni frais ricotta et

pousses d’épinards

Écailles de pecorino

Salade frisée aux lardons

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Filets de loup de mer grillés

Sauce vierge

Pommes grenaille, légumes

Salade frisée aux lardons

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Roastbeef froid dans l’entrecôte

Salade de pommes de terre

Salade frisée aux lardons

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BURRATA & CRUDO

mozzarella,tomates cerise, burrata, roquette ,jambon cru