Crème de courge au lait de coco

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Salade au saumon gravlax

et crevettes roses

Crème de courge au lait de coco

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Médaillons de cheval grilles

Sauce au poivre vert

Pommes grenaille, légumes

Crème de courge au lait de coco

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Émince de veau minute

aux chanterelles

Pommes grenaille, légumes

Crème de courge au lait de coco

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DELIZIOSA

tomate,mozzarella, chevre , figues, jambon cru

Salade du chef

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Tartare de thon rouge

et avocats, pain grillé

Salade du chef

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Émince de cuisse de poulet

a la crème et champignons

Rosti croquettes, légumes

Salade du chef

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Paillard de bœuf a la plancha

Beurre maitre d’hôtel

Rosti croquettes, légumes

Salade du chef

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DELIZIOSA

tomate,mozzarella, chevre , figues, jambon cru

Légumes grilles et mozzarella

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Ravioli frais a la carbonara

( creme, oeuf, lard ,pecorino )

Légumes grilles et mozzarella

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Moules de bouchot a la marinière

Pommes frites

Légumes grilles et mozzarella

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Côtelettes de cerf grillées

Sauce poivrade

Spatzli, garniture automnale

Légumes grilles et mozzarella

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DELIZIOSA

tomate,mozzarella, chevre , figues, jambon cru

Crème glacé de petits pois

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Penne a la crudaiola aux légumes

grillées, mozzarella et basilic

Crème glacé de petits pois

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Filets d’omble chevalier

Sauce beurre blanc

Riz vénère, légumes

Crème glacé de petits pois

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Côtelettes de cerf grillées 

Sauce Gr-Veneur

Spatzli , garniture automnale

Crème glacé de petits pois

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DELIZIOSA

tomate,mozzarella, chevre , figues, jambon cru