Velouté de légumes

—-

Tartare de thon rouge aux légumes croquants

Mesclun, pain grillé

Velouté de légumes

—-

Délices de cheval aux 3 poivres

Gratin dauphinois

Légumes frais du marché

Velouté de légumes

—-

Escalopines de veau au citron

Gratin dauphinois

Légumes frais du marché

Velouté de légumes

—-

BUFALINA

tomate cerise, mozzarella de bufflonne, jambon serrano, parmesan

Tartare d’avocat et tomates

—-

Ravioloni frais aux 2 saumons Crème a l’aneth et vodka

Tartare d’avocat et tomates

—-

Supreme de poulet jaune rôtie

Sauce au citron confit

Tagliolini frais et légumes

Tartare d’avocat et tomates

—-

Côtelette de porc du Pays

Sauce aux morilles

Tagliolini frais et légumes

Tartare d’avocat et tomates

—-

BUFALINA

tomate cerise, mozzarella de bufflonne, jambon serrano, parmesan

Toast aux champignons

—-

Rigatoni a la carbonara

( jambon, lard, crème, oeuf )

Toast aux champignons

—-

Risotto aux fruits de mer

a la bisque d’homard

Toast aux champignons

—-

Onglet de bœuf à la Bordelaise  

Pommes grenaille

Légumes du jour

Toast aux champignons

—-

BUFALINA

tomate cerise, mozzarella de bufflonne, jambon serrano, parmesan

Salade du chef

—-

Ravioloni aux bolets et chips

de jambon cru

Salade du chef

—-

Filets de truite blanche (IT)

Sauce aux baies roses

Riz camarguais légumes frais

Salade du chef

—-

Tournedos de cheval aux morilles

Gratin dauphinois

Légumes du jour

Salade du chef

—-

BUFALINA

tomate cerise, mozzarella de bufflonne, jambon serrano, parmesan

padano