Salade paysanne

—-

Penne a la Saint-Hubert

(Effiloché de chevreuil, marrons, choux de Brussels, crème )

Salade paysanne

—-

Steak haché de veau, œuf a cheval

Sauce allemande

Pommes frites, légumes

Salade paysanne

—-

Gambas sautées (décortiques)

à l’ail et piment d’Espelette

Riz camarguais, légumes

Salade paysanne

—-

DOLCE PICCANTE

tomate,mozzarella, chevre  figues, salami piquant 

Minestrone « della nonna « 

—-

Tartare de thon rouge et avocat

Mesclun et pain grillé

Minestrone « della nonna « 

—-

Orecchiette a la bolonaise de veau légumes grilles et champignons

Écailles de pecorino

Minestrone « della nonna « 

—-

Entrecôte de sanglier aux morilles

Spatzli maison

Garniture automnale

Minestrone « della nonna « 

—-

DOLCE PICCANTE

tomate,mozzarella, chevre  figues, salami piquant 

Potage aux lentilles

—-

Tagliatelle frais aux fruits de mer Sauce crème au safran

Potage aux lentilles

—-

Saucisse aux choux

Papet vaudois

Potage aux lentilles

—-

Médaillons de filets de cerf

Sauce poivrade

Spatzli , Garniture automnale

Potage aux lentilles

—-

DOLCE PICCANTE

tomate,mozzarella, chevre  figues, salami piquant 

Salade grecque

—-

Ravioles géantes au pesto et

mozzarella de bufflonne

Écailles de parmesan

Salade grecque

—-

Filet de saumon béarnaise  

Riz noir, légumes du marché

Salade grecque

—-

Trilogie de gibier  « Gr Veneur »

Noisette de chevreuil, mignons de sanglier saucisse de cerf 

Spatzli , Garniture automnale

Salade grecque

—-

DOLCE PICCANTE

tomate,mozzarella, chevre  figues, salami piquant